Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Una Tipologia della Denominazione "Colline Joniche Tarantine DOC"


Colline Joniche Tarantine DOC cartina
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Il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore è vinoso, caratteristico e al palato risulta piacevole, di corpo, armonico.

I dettagli del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

DenominazioneColline Joniche Tarantine DOC
Categoria vinoPrimitivo
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Le caratteristiche del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoPrimitivo min.85%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore

La degustazione del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore, ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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