Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Una Tipologia della Denominazione "Colline Joniche Tarantine DOC"


Colline Joniche Tarantine DOC cartina

Il Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Joniche Tarantine DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore è vinoso, caratteristico e al palato risulta piacevole, di corpo, armonico.

I dettagli del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

DenominazioneColline Joniche Tarantine DOC
Categoria vinoPrimitivo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2008

Le caratteristiche del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Le caratteristiche del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Joniche Tarantine DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoPrimitivo min.85%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore

La degustazione del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

Il disciplinare della Colline Joniche Tarantine DOC prevede per la tipologia Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

piacevole, di corpo, armonico

I vitigni del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Joniche Tarantine DOC per la tipologia Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiore, ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione