Le ricette di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone

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Arrosto di vitello al limone

Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po' d'acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

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