Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Arrosto di vitello al limone
e i suoi vini in abbinamento
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Arrosto di vitello al limone - Ingredienti
500 g di dice di vitello,limone,olio d'oliva,sale,pepe
Arrosto di vitello al limone - Preparazione
Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po' d'acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.
Arrosto di vitello al limone - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Arrosto di vitello al limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Rosso di Torgiano DOC, Terre di Cosenza DOC Pollino rosso |
| Caratteristiche vino | rosso, fermo, secco, di medio corpo |
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Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Arrosto di vitello al limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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