La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Zweigelt e i suoi vini

    Il vitigno Zweigelt è stato sviluppato nel 1922 presso l’Istituto federale per la viticoltura a Klosterneuburg in Austria dal professor Fritz Zweigelt incrociando il St. Laurent con il Blaufränkisch (Franconia), ed è il vitigno rosso più coltivato in Austria. In Italia è varietà autorizzata per la provincia di Bolzano.

    Zweigelt
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    Informazioni generali sul vitigno Zweigelt

      Il vitigno Zweigelt è uno dei  Vitigni ibridi a Bacca nera della regione Trentino-Alto Adige, registrato ufficialmente dal 2007. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni ibridi
      PrecursoriSaint Laurent, Franconia
      Anno di registrazione2007
      Autorizzato provinceBolzano

      Zweigelt - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Zweigelt sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Zweigelt ha Foglia media, Trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Zweigelt ha Grappolo medio, Grappolo conico. Ali nel grapppolo: 1 ala.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Zweigelt ha acini dimensione media, grandi, di forma Ovoidale, con buccia Buccia consistente e di colore blu-nera.

      Zweigelt - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Zweigelt sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Zweigelt è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è sapido, Fruttato, tannico.

      Zweigelt - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Zweigelt le caratteristiche principali sono:

      Zweigelt - Il Vino e le Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Zweigelt risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:
      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Mitterberg IGTIGTTrentino-Alto Adige

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