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Il corso sul vino di Quattrocalici - Strumenti per il servizio del vino

Tappo stopper

Il Tappo stopper consente di mantenere l'effervescenza delle bottiglie di spumante una volta aperte

tappo stopper

Il “tappo stopper” è  un tappo ermetico in acciaio oppure in metallo cromato, dotato di guarnizione in gomma e viene usato quando abbiamo la necessità di richiudere una bottiglia di spumante, preservando il vino dall’eccessiva perdita in anidride carbonica. In tal modo, almeno per un breve periodo, l’effervescenza del vino vine conservata.

Marcello Leder
Marcello Leder

Sommelier AIS, divulgatore nel campo del vino e dell'enogastronomia. Ha fondato nel 2011 il portale Quattrocalici, divenuto punto di riferimento per la cultura del vino in Italia, ed è autore della sua struttura e di tutti i suoi contenuti.

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