L'atlante delle denominazioni di origine di Quattrocalici

Abruzzo DOC

Abruzzo doc cartina

La Denominazione Abruzzo DOC

La zona geografica della denominazione DOC Abruzzo comprende l’intera fascia collinare costiera e pedemontana della regione Abruzzo che, nella zona centrale, si amplia verso l’interno per includere a nord l’altopiano dell’Alto Tirino, a nord-ovest la Valle Subequana, a sud la Valle Peligna e a sudovest la Valle Roveto. Il vitigno Montepulciano è alla base del vino rosso Abruzzo DOC poiché deve concorrere alla sua costituzione per almeno l’80%. Il vino bianco Abruzzo DOC ha invece come base il Trebbiano Abruzese (min. 50%) molto diffuso su tutto il territorio cui possono aggiungersi altri vitigni sempre a bacca bianca non aromatici coltivati in regione. I passiti e gli spumanti invece devono essere ottenuti per la maggior parte da un numero  limitato di vitigni bianchi o rossi, tipici del territorio. I vini varietali (con la specificazione del vitigno) provengono invece rigorosamente da vitigni autoctoni ed alcuni addirittura esclusivi del territorio della denominazione  (Cococciola e Montonico) e devono essere ottenuti utilizzando almeno l’85% del vitigno di riferimento.

Quindi tutti i vitigni prescelti per i vini della DOC Abruzzo possono considerarsi come “varietà autoctone” abruzzesi e le loro peculiarità si estrinsecano appieno sia nei vini bianco e rosso, sia nei passiti e spumanti, ma soprattutto nei vini con indicazione del vitigno, esitati sia nella versione “base” sia in quella “superiore” (che deve presentare un grado alcolico leggermente superiore, una maggiore struttura e complessità rispetto al base). In particolare, il vino rosso presenta un colore rubino intenso, con lievi sfumature violacee, colore che tende al granato con l’invecchiamento, l’odore tipico dei frutti rossi, il sapore è secco, giustamente tannico. I vini bianchi sono invece di colore giallo paglierino
più o meno carico, con sentori floreali e fruttati, buona struttura ed acidità piuttosto sostenuta che conferisce al vino freschezza, eleganza e piacevolezza. I passiti presentano caratteri tipici legati per i bianchi in modo particolare alla presenza di moscati o malvasie, i rossi invece per la presenza del Montepulciano, che riesce a conferire ai vini grande complessità olfattiva, morbidezza, eleganza ed armonia. Molto caratterizzati sono anche gli spumanti, in particolare il rosè a base Montepulciano, che si presentano con una ottima struttura acidica, perlage fine e persistente, profumi e sapori tipici della lunga rifermentazione in bottiglia.

La Abruzzo DOC nei dettagli

Abruzzo DOC

Creata nel2010
Prima approvazioneApprovata con D.M. 9.08.2010, G.U. 196 del 23.08.2010
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte con D.M. 19.01.2023 – G.U. 30 del 06.02.2023
RegioneAbruzzo
ProvinceChieti, L’Aquila, Teramo, Pescara
Tipo di denominazioneDOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Chieti, L’Aquila, Teramo, Pescara
MerceologiaVino
SottozoneAbruzzo DOC sottozona Colline Pescaresi, Abruzzo DOC sottozona Colline Teramane, Abruzzo DOC sottozona Terre Aquilane o Terre de L’Aquila, Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti

Il Disciplinare della Abruzzo DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Abruzzo DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Abruzzo DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Abruzzo DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della Abruzzo DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Abruzzo DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Abruzzo DOC biancoAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Abruzzo DOC CococciolaAbruzzoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreAbruzzoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi bianco riservaAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Cococciola superioreAbruzzoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superioreAbruzzoMalvasieVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Montonico superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Passerina superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Pecorino superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi rosato superioreAbruzzoVini rosatiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane bianco riservaAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Cococciola superioreAbruzzoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Malvasia superioreAbruzzoMalvasieVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Montonico superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Passerina superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Pecorino superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane rosato superioreAbruzzoVini rosatiVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiaAbruzzoMalvasieVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreAbruzzoMalvasieVino fermo
Abruzzo DOC MontonicoAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC PasserinaAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC passito biancoAbruzzoUvaggi rossipassito
Abruzzo DOC passito rossoAbruzzoUvaggi rossipassito
Abruzzo DOC PecorinoAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC rossoAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Pescaresi rosso riservaAbruzzoMontepulcianoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Teramane rosso riservaAbruzzoMontepulcianoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre Aquilane rosso riservaAbruzzoMontepulcianoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti rosso riservaAbruzzoMontepulcianoVino fermo
Abruzzo DOC spumante bianco charmatAbruzzoUvaggi bianchiVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicoAbruzzoMetodo classicoVino spumante
Abruzzo DOC spumante rosé metodo classicoAbruzzoMetodo classicoVino spumante
Abruzzo DOC Terre Aquilane bianco riservaAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Cococciola superioreAbruzzoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superioreAbruzzoMalvasieVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Montonico superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Passerina superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Pecorino superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane rosato superioreAbruzzoVini rosatiVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservaAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superioreAbruzzoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Malvasia superioreAbruzzoMalvasieVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Passerina superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superioreAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti rosato superioreAbruzzoVini rosatiVino fermo

La Guida Vini di Quattrocalici

Ricerca un Produttore o un’Enoteca nella nostra Guida.

Entra a far parte
della nostra community!

Crea subito il tuo account 

100% libero – no spam
cancella quando vuoi

Entra a far parte della nostra Community!

Sblocca contenuti extra e approfondimenti

Iscriviti subito:

è facilissimo!

Avrai:

  • contenuti visibili
  • offerte esclusive
  • aggiornamenti in tempo reale

e in più sarai parte della nostra community di wine lovers!

Entra a far parte della nostra Community !

Crea subito il tuo account 

100% libero – no spam
cancella quando vuoi

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo