La guida ai vitigni di Quattrocalici

Malbo gentile

Il vitigno Malbo gentile e i suoi vini

malbo gentile vitigno

Il vitigno Malbo gentile ha origini sconosciute, ed è diffuso soprattutto in Emilia-Romagna. E’ stato rivalutato nei tempi più recenti, essendone state messe in risalto le notevoli qualità enologiche. E’ vinificato sia in purezza, che in uvaggio con i Lambruschi della regione. Se ne ottengono fini frizzanti ma anche fermi. Nel Modenese viene assemblato con il Lambrusco Grasparossa e va anche ad arricchire il vino dei Colli di Scandiano e di Canossa DOC e il Lambrusco Reggiano DOC. Viene utilizzato anche per la produzione di novelli tramite macerazione carbonica.  Negli ultimi tempi si sta puntando anche sulla vinificazione del Malbo gentile in purezza, ottenendo un vino ricco di colore, di buona concentrazione e profumi fragranti di frutta rossa e fiori. E’ un vino dal buon corpo e giusto equilibrio gustativo, anche nella versione dolce ottenuta da uve passite.

malbo gentile vitigno

Il vitigno Malbo gentile ha origini sconosciute, ed è diffuso soprattutto in Emilia-Romagna. E’ stato rivalutato nei tempi più recenti, essendone state messe in risalto le notevoli qualità enologiche. E’ vinificato sia in purezza, che in uvaggio con i Lambruschi della regione. Se ne ottengono fini frizzanti ma anche fermi. Nel Modenese viene assemblato con il Lambrusco Grasparossa e va anche ad arricchire il vino dei Colli di Scandiano e di Canossa DOC e il Lambrusco Reggiano DOC. Viene utilizzato anche per la produzione di novelli tramite macerazione carbonica.  Negli ultimi tempi si sta puntando anche sulla vinificazione del Malbo gentile in purezza, ottenendo un vino ricco di colore, di buona concentrazione e profumi fragranti di frutta rossa e fiori. E’ un vino dal buon corpo e giusto equilibrio gustativo, anche nella versione dolce ottenuta da uve passite.

vitigno malbo gentile
Malbo gentile

Informazioni generali sul vitigno

Il vitigno Malbo gentile è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca nera presenti principalmente nelle regioni Emilia-Romagna e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale varietà di vite dal 1995. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a 211 ha.
Colore baccaBacca nera
Categoria vitigniVitigni autoctoni
Regioni Italiane principaliEmilia-Romagna
Superfice vitata nazionale211 ha
Anno di registrazione1995
Autorizzato regioniEmilia-Romagna, Marche
Malbo gentile

Ampelografia del vitigno

Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l’aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Malbo gentile sono:
Caratteristiche della foglia

Il vitigno Malbo gentile ha Foglia media, Foglia pentagonale, Foglia intera, Foglia trilobata.

Caratteristiche del grappolo

Il vitigno Malbo gentile ha Grappolo spargolo, Grappolo lungo, Grappolo piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2 ali.

Caratteristiche dell'acino

Il vitigno Malbo gentile ha acini Acini di dimensione media, di forma Acini sferoidali, con buccia Buccia pruinosa e di colore Buccia blu-nera.

Malbo gentile

Caratteristiche del vino

Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Malbo gentile sono:

Il vino che si ottiene dal vitigno Malbo gentile è di colore Rosso rubino, . Al palato è Fresco, vinoso, Fruttato.

Malbo gentile

Caratteristiche colturali e produttive

Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l’epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Malbo gentile le caratteristiche principali sono:
Malbo gentile

Il vino e le Denominazioni di riferimento

Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Malbo gentile risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

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