La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Malbo gentile

Il vitigno Malbo gentile

    Il vitigno Malbo gentile ha origini sconosciute, ed è diffuso soprattutto in Emilia-Romagna. E' stato rivalutato nei tempi più recenti, essendone state messe in risalto le notevoli qualità enologiche. E' vinificato sia in purezza, che in uvaggio con i Lambruschi della regione. Se ne ottengono fini frizzanti ma anche fermi. Viene utilizzato anche per la produzione di novelli tramite macerazione carbonica.

    Malbo gentile

    Informazioni generali sul vitigno Malbo gentile

      Colore baccanera
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1995
      Autorizzato regioniEmilia-Romagna, Marche

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, pentagonale, intera, trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      spargolo, lungo, piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sferoidale, con buccia pruinosa e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Malbo gentile è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è fresco, vinoso, fruttato.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia
      Vigoriamoderata
      Produttivitànotevole, regolare

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