La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Malbo gentile

    Il vitigno Malbo gentile ha origini sconosciute, ed è diffuso soprattutto in Emilia-Romagna. E’ stato rivalutato nei tempi più recenti, essendone state messe in risalto le notevoli qualità enologiche. E’ vinificato sia in purezza, che in uvaggio con i Lambruschi della regione. Se ne ottengono fini frizzanti ma anche fermi. Viene utilizzato anche per la produzione di novelli tramite macerazione carbonica.

    Malbo gentile

    Informazioni generali sul vitigno Malbo gentile

      Il vitigno Malbo gentile è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca nera della regione Emilia-Romagna, registrato ufficialmente dal 1995. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni autoctoni
      Anno di registrazione1995
      Autorizzato regioniEmilia-Romagna, Marche

      Malbo gentile - Ampelografia

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Malbo gentile sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Malbo gentile ha Foglia media, Pentagonale, Intera, Trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Malbo gentile ha Spargolo, Grappolo lungo, Grappolo piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Malbo gentile ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia pruinosa e di colore blu-nera.

      Malbo gentile - Caratteristiche vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Malbo gentile sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Malbo gentile è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è fresco, vinoso, Fruttato.

      Malbo gentile - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Malbo gentile le caratteristiche principali sono:

      Malbo gentile - Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Malbo gentile risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

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