Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate - Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate - Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pasticcio di maiale con bacon e patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pasticcio di maiale con bacon e patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pasticcio di maiale con bacon e patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pasticcio di maiale con bacon e patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatofermo
Assisi DOC rosatorosatofermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatofermo
Colli Perugini DOC rosatorosatofermo
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatofermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatofermo
Roma DOC rosatorosatofermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatofermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactràrosatofermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatofermo
Arcole Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Savuto DOC rosatorosatofermo
Controguerra DOC rosatorosatofermo
Nardò DOC rosatorosatofermo
Barletta DOC rosatorosatofermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatofermo
Rosato di Aprilia DOCrosatofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Irpinia DOC rosatorosatofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatofermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatofermo
Alezio rosato DOCrosatofermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Riesi DOC rosatorosatofermo
Etna DOC rosatorosatofermo
Cirò DOC rosatorosatofermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatofermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatofermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatofermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatofermo
Lizzano DOC rosatorosatofermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC biancorosatofermo
Trentino Lagrein DOCrosso, rosatofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatofermo
Roma DOC rosato classicorosatofermo
Matera DOC rosatorosatofermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatofermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatofermo
Bolgheri DOC rosatorosatofermo