le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Tarquinia DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo