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Negroamaro di Terra d’Otranto DOC


Indice dei contenuti per la denominazione Negroamaro di Terra d’Otranto DOC

La Denominazione

La Negroamaro di Terra d’Otranto DOC è una denominazione il cui territorio si trova a cavallo tra due tipologie di paesaggio: l’Arco Jonico e la penisola Salentina. Il nome Terra d’Otranto fu attribuito fin dal Medioevo all’insieme delle province di Lecce,Brindisi e Taranto: un’area omogenea fisicamente e culturalmente, che nel corso ditravagliate vicende storiche ha espresso fasi di unitarietà. Il vitigno Negromaro é di remota introduzione, le coltivazioni dell’area meridionale della Puglia infatti,sin dal VI secolo a.C., erano caratterizzate quasi unicamente da questo vitigno. Questo vitigno trova infatti il suo principale bacino viticolo nelle provincie di Brindisi e Lecce dove oggi rappresenta circa il 72% della superficie vitata. Due sono le forme di allevamento dei vigneti della DOC Negroamaro di Terra d’Otranto più utilizzati, ossia l’Alberello pugliese,un sistema di allevamento più anticamente diffuso nell’Italia meridionale e insulare e largamente diffuso anche in altre regioni a clima caldo-arido e la spalliera, che nell’ultimo ventennio ha soppiantato quello ad alberello infatti l’alberello pugliese, che oggi rappresenta al massimo il 20 % della superficie quando invece fino a gli anni ’80 nr rappresentava il 90%. La denominazione Negroamaro di Terra d’Otranto DOC comprende cinque tipologie di vini, un rosso base e un rosso riserva e tre rosati (fermo, frizzante e spumante). La millenaria storia vitivinicola della Puglia, dalla Magna Grecia al medioevo e fino ai giorni nostri viene attestata da numerosi documenti che provano la stretta connessione ed interazione esistente tra i fattori umani e la qualità e le peculiari caratteristiche del vino Negroamaro di Terra d’Otranto DOC. La storia vitivinicola della regione testimonia come l’intervento dell’uomo in particolare nel territorio della denominazione abbia, nel corso dei secoli, tramandato le tradizionali tecniche enologiche e di coltivazione della vite ed, le quali nell’epoca moderna e contemporanea sono state migliorate ed affinate, grazie all’indiscusso progresso scientifico e tecnologico, fino ad ottenere gli attuali rinomati vini.

Dettagli della denominazione

Creata nel2011
RegionePuglia
ProvincieBrindisi, Lecce, Taranto
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Vitigni

VitignoColore bacca
Negro AmaroNegro AmaroBacca nera

I produttori del territorio

 ProduttoreProvinciaComune
AgrialpBrindisiFasano
Agricola PlinianaTarantoManduria
Agricole ValloneLecceLecce
AmastuolaTarantoMassafra
Antiche Terre del SalentoTarantoManduria
ApollonioLecceMonteroni di Lecce
Azienda Agricola MelilloBrindisiVilla Castelli
Azienda MonaciLecceCopertino
BonsegnaLecceNardò
BotrugnoBrindisiBrindisi
Calò MicheleLecceTuglie
CalosmLecceTuglie
CandidoBrindisiSan Donaci
CànteleLecceGuagnano
Cantina SampietranaBrindisiSan Pietro Vernotico
Cantina San DonaciBrindisiSan Donaci
Cantina Sociale di LizzanoTarantoLizzano
Cantine De FalcoLecceNovoli
Cantine Due PalmeBrindisiCellino San Marco
Cantine San MarzanoTarantoSan Marzano di San Giuseppe
Cantine Santa BarbaraBrindisiSan Pietro Vernotico
Cantine SolopertoTarantoManduria
Cantine TorselloTarantoTaranto
CantolioTarantoManduria
CarvineaBrindisiCarovigno
Casa Vinicola NicoTarantoCastellaneta
Castel di SalveLecceTricase
Castello MonaciLecceSalice Salentino
CignomoroTarantoCarosino
Conti WallenburgTrentoMartignano
Conti ZeccaLecceLeverano
CoppolaLecceGallipoli
Cosimo PalamàLecceCutrofiano
CupertinumLecceCopertino
Del PreteBrindisiSan Donaci
Duca Carlo GuariniLecceScorrano
ErarioTarantoManduria
Feudi di GuagnanoLecceGuagnano
Feudi di Terra d’OtrantoLecceVeglie
Gianfranco Fino ViticoltoreTarantoTaranto
Giovanni PetrelliLecceCarmiano
L’Astore MasseriaLecceCutrofiano
Vino consigliatiLe FabricheTarantoMaruggio
Le Radici del TempoTarantoSan Giorgio Ionico
Leone de CastrisLecceSalice Salentino
Libera Terra PugliaBrindisiMesagne
Lucio LeuciLecceGuagnano
MacchiarolaTarantoTaranto
Marco MaciBrindisiCellino San Marco
Maso MartisTrentoMartignano
Masseria AltemuraBrindisiTorre Santa Susanna
Masseria CapoforteTarantoTaranto
Masseria CuturiTarantoManduria
Masseria Li VeliBrindisiCellino San Marco
Masseria LudovicoTarantoMottola
Menhir SalentoLecceMinervino di Lecce
MerìcaLecceSupersano
MialiTarantoMartina Franca
Mille UnaTarantoLizzano
MocaveroLecceArnesano
MorellaTarantoManduria
MotturaLecceTuglie
Paolo LeoBrindisiSan Donaci
Pirro VaroneTarantoManduria
Produttori Vini ManduriaTarantoManduria
FellineTarantoManduria
Rosa del GolfoLecceAlezio
San Martino Colucci ViniTarantoMartina Franca
SanchiricoLecceLecce
Santa Maria del MorigeLecceGalatone
Santi DimitriLecceGalatina
Schola SarmentiLecceNardò
SetteterreTarantoTaranto
Tenuta CasalbaioBrindisiSan Pietro Vernotico
Tenuta PartemioBrindisiLatiano
Tenute Al Bano CarrisiBrindisiCellino San Marco
Tenute Cerfeda dell’ElbaTarantoSava
Tenute GirolamoTarantoMartina Franca
Tenute Mater DominiLecceLecce
Tenute RubinoBrindisiBrindisi
Terra dei PadriLecceCampi Salentina
Terre di GuagnanoBrindisiErchie
Valle dell’AssoLecceGalatina
Vecchia TorreLecceLeverano
VetrereTarantoTaranto
Vigne e ViniTarantoLeporano
Vigneti RealeLecceLecce
Vini TaurinoLecceGuagnano
Vinicola MediterraneaBrindisiSan Pietro Vernotico
Vinicola RestaBrindisiSan Pietro Vernotico
Vinicola SaveseTarantoSava
WallenburgTrentoMartignano

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