Il Lagrein è senza dubbio il vitigno autoctono a bacca nera più famoso in Alto Adige. Accanto alla versione rossa, imponente e austera, esiste anche il più semplice e beverino Lagrein Kretzer, ossia rosato. La filosofia di vinificazione in questo caso è quasi opposta a quella del Lagrein dunkel (rosso), qui si ricerca un colore tenue e un contenuto in alcol moderato e si predilige la piacevolezza, acidità e un corpo molto più snello. Il Lagrein rosato risulta comunque un vino piacevolissimo, tanto che un tempo si produceva quasi solo quello a discapito della versione dunkel, ora assai più ricercata. Il suo nome in tedesco deriva da Kretze, un particolare cesto di vimini che serviva appunto a filtrare il mosto e separare le bucce dal succo dopo un breve contatto.