Prié Blanc - La Guida dei Vitigni d'Italia

vitigno prie blanc

Il vitigno Prié blanc

Il vitigno Prié blanc è un autoctono valdostano le cui origini sono tuttora incerte. Potrebbe provenire dalla zona della Savoia o del Vallese, ma in ogni caso la sua presenza nel territorio data da lunghissimo tempo, ed è qui che il vitigno ha subito le mutazioni genetiche che lo hanno portato ad assumere le caratteristiche attuali. Come tutti i vitigni che riescono ad adattarsi a condizioni estreme, anche il Prié blanc ha maturazione precoce ed una spiccata acidità. Questo e la sua resistenza alle gelate primaverili ha fatto sì che il Prié blanc possa essere coltivato anche oltre i 1000 metri d'altitudine, cosa considerata proibitiva per la maggior parte dei vitigni tradizionali. L'ambiente "estremo" e l'alititudine alla quale viene coltivato ha permesso al vitigno di resitere agli attacchi della fillossera, per cui la maggior parte delle coltivazioni sono "franche di piede".

Estratto dal catalogo vitigni

Nome varietà Codice varietà Sinonimi riconosciuti Autorizzato province Autorizzato regioni Raccomandato province Raccomandato regioni Anno ins. Gruppi
Prié Blanc B. 311 Valle d'Aosta 1981 Autoctoni

Caratteristiche del vitigno Prié Blanc

Colore Bacca: Bianca

Caratteristiche varietali:

Il vitigno Prié blanc ha le seguenti caratteristiche varietali:

  • Foglia: medio-piccola, tri o quinquelobata
  • Grappolo: medio, cilindro-conico, generalmente alato, mediamente serrato
  • Acino: medio, rotondo    Buccia: poco pruinosa, sottile e translucida, di colore giallo dorato chiaro

Coltura ed allevamento:

Caratteristiche produzione:

Il vitigno Prié blanc ha vigoria media, epoca di maturazione precoce, produzione in genere abbondante e regolare.

Caratteristiche vino:

Il vitigno Prié blanc dà un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fine e delicato, fruttato ed erbaceo, con note di fieno appena tagliato. In bocca è fresco e secco. Adatto sia a vini fermi che alla spumantizzazione.

Denominazioni in cui il vitigno è presente