La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Gamaret

Il vitigno Gamaret

    Il vitigno Gamaret è un incrocio a bacca nera ottenuto nel 1970 da André Jaquinet presso la stazione federale di Changins da un incrocio tra Gamay e Reichensteiner (vitigno bianco tedesco). È il «fratello minore» del Garanoir, ottenuto partendo dagli stessi vitigni. Il Gamaret si trova soprattutto nei vigneti della Svizzera romanda e del Ticino, e dal 1999 è istritto al Registro nazionale varietà di vite da vino, come varietà autorizzata per la Valle d'Aosta . Ha maturazione simile al Pinot nero ma, contrariamente a quest’ultimo, resiste molto bene al marciume. Può quindi maturare più a lungo sul ceppo, dando origine a vini molto colorati, con aromi speziati e buona struttura tannica. Inizialmente il Gamaret è stato sviluppato per fornire vini da taglio dei vini indigeni, ma strada facendo si è scoperto che può dare origine a vini molto interessanti se vinificato in purezza e affinato in legno.

    Gamaret

    Informazioni generali sul vitigno Gamaret

      Colore baccanera
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione2000
      Autorizzato regioniValle d’Aosta

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, piccola, pentagonale, intera, trilobata, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      spargolo, grandezza media, piramidale, conico. Ali nel grapppolo: 1-2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, piccoli, di forma sferoidale, elissoidale e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Gamaret è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è fruttato, speziato, tannico, di corpo.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Vigoriamoderata

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOCDOCValle d’Aosta

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