le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti SuperiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo

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