le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo

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