le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo

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