le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo

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