le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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