le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo

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