le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo

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