le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo

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