le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo

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