le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo

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