le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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