le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo

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