le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo

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