le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo

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