le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo

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