le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo