le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo

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