le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo