le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo