le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo

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