le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo

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