le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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