le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo

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