le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo

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