le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo

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