le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo