le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo

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