le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo