le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo

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