le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo

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