le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo

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