le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo