le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo