le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo