le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo

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