le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo

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