le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo