le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo

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