le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo

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