le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo

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