le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo