le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo

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