le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo

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