le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo

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