le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo

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