le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo

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