le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo

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