le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alba DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo

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