le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo

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