le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo