le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo

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