le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo

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