le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo

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