le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo