le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo

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