le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo

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