le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo

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