le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante