le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo