le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo

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