le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo

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