le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo

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