le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo