le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo