le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo

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