le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo

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