le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo