le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo

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