le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo

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