le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo