le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo

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