le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo

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