Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Atina Cabernet DOC

Una Tipologia della Denominazione "Atina DOC"


Atina DOC Cartina Denominazione

Il Atina Cabernet DOC

Il vino Atina Cabernet DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Atina DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Atina Cabernet DOC sono Cabernet sauvignon e/o Cabernet franc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Atina Cabernet DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Atina Cabernet DOC è Fruttato, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo, secco.

I dettagli del Atina Cabernet DOC

DenominazioneAtina DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1999

Le caratteristiche del Atina Cabernet DOC

Le caratteristiche del vino Atina Cabernet DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Atina DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon e/o Cabernet franc min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Atina Cabernet DOC

Il disciplinare della Atina DOC prevede per la tipologia Atina Cabernet DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, di corpo, secco

I vitigni del Atina Cabernet DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Atina DOC per la tipologia Atina Cabernet DOC, ossia Cabernet sauvignon e/o Cabernet franc min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Le altre tipologie della denominazione Atina DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Atina DOC.

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