LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Barletta DOC bianco frizzante

Barletta DOC cartina

Il vino Barletta DOC bianco frizzante

Il vino Barletta DOC bianco frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC bianco frizzante sono Malvasia bianca lunga min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC bianco frizzante è delicato, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Barletta DOC bianco frizzante: I dettagli del vino

DenominazioneBarletta DOC
Zona di produzioneBarletta, Andria, Trani, Trinitapoli
VitigniMalvasia bianca lunga
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Barletta DOC bianco frizzante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Barletta DOC bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barletta DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoMalvasia bianca lunga min.60%, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine evanescenti
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Barletta DOC bianco frizzante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Barletta DOC prevede per la tipologia Barletta DOC bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, armonico

Barletta DOC bianco frizzante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barletta DOC per la tipologia Barletta DOC bianco frizzante, ossia Malvasia bianca lunga min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.