le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Mozzarella alla piastra

Mozzarella alla piastra
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Mozzarella alla piastra: Introduzione al piatto

Mozzarella alla piastra: Gli Ingredienti

8 fette di mozzarella,2 uova,capperi,acciughe,farina,prezzemolo,timo,pangrattato,olio d’oliva,sale

Mozzarella alla piastra: La Preparazione

Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero, poi adagiatele sulla piastra calda del forno, fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata, insaporitele con olio, prezzemolo tritato, capperi e acciughe.

Mozzarella alla piastra: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Mozzarella alla piastra” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoSoave DOC, Gravina DOC bianco

Mozzarella alla piastra: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Mozzarella alla piastra“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo