le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Mozzarella alla piastra

Mozzarella alla piastra
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Mozzarella alla piastra: Introduzione al piatto

Mozzarella alla piastra: Gli Ingredienti

8 fette di mozzarella,2 uova,capperi,acciughe,farina,prezzemolo,timo,pangrattato,olio d’oliva,sale

Mozzarella alla piastra: La Preparazione

Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero, poi adagiatele sulla piastra calda del forno, fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata, insaporitele con olio, prezzemolo tritato, capperi e acciughe.

Mozzarella alla piastra: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Mozzarella alla piastra” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoSoave DOC, Gravina DOC bianco

Mozzarella alla piastra: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Mozzarella alla piastra“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo

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