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Granceola con maionese

e i suoi vini in abbinamento

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Granceola con maionese

Granceola con maionese - Ingredienti

4 granceole,100 g di di gamberetti lessati,maionese,insalata lattuga,timo,maggiorana,sale,pepe

Granceola con maionese - Preparazione

Portate a bollore abbondante acqua salata, pepata e insaporita con un po' di timo e di maggiorana. Quando l'acqua bolle, tuffatevi le granceole vive e lessatele a pentola coperta per 10 minuti. Lasciatele intiepidire nel loro liquido e poi sgocciolatele. Con un coltello o una forbice tagliate in senso circolare le granceole in modo da poterle scoperchiare. Scartate le parti grigiastre (stomaco e intestini), raccogliete il resto della polpa e unitelo alla maionese mescolando con cura. Lavate alcune foglie di lattuga, asciugatele e foderatevi la conchiglia delle granceole. Riempitele con la maionese, guarnite con i gamberetti. Prima di servire non mettete in frigorifero, ma al fresco.

Granceola con maionese - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Granceola con maionese" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Granceola con maionese

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Granceola con maionese anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Fiano spumanteBiancospumante
Salice Salentino DOC bianco spumanteBiancospumante
San Severo DOC Bombino bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca spumanteBiancospumante
Siracusa DOC Moscato spumanteBiancospumante
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumanteBiancospumante
Franciacorta Satèn riserva DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCBiancospumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)Biancospumante
Prosecco spumante DOCBiancospumante
Arcole Bianco Spumante DOCBiancospumante
Alcamo DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCBiancospumante
Elba DOC bianco spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot nero spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteBiancospumante
Friuli Grave Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàBiancospumante
Vicenza Moscato spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualitàBiancospumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCBiancospumante
Velletri DOC spumanteBiancospumante
Friuli Latisana Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Locorotondo DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualitàBiancospumante
Modena DOC bianco spumanteBiancospumante
Sicilia DOC spumante biancoBiancospumante
Colli Perugini DOC spumanteBiancospumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGBiancospumante
Alghero DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Riserva DOCBiancospumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCBiancospumante
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