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Granceola con maionese

e i suoi vini in abbinamento

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Granceola con maionese

Granceola con maionese - Ingredienti

4 granceole,100 g di di gamberetti lessati,maionese,insalata lattuga,timo,maggiorana,sale,pepe

Granceola con maionese - Preparazione

Portate a bollore abbondante acqua salata, pepata e insaporita con un po' di timo e di maggiorana. Quando l'acqua bolle, tuffatevi le granceole vive e lessatele a pentola coperta per 10 minuti. Lasciatele intiepidire nel loro liquido e poi sgocciolatele. Con un coltello o una forbice tagliate in senso circolare le granceole in modo da poterle scoperchiare. Scartate le parti grigiastre (stomaco e intestini), raccogliete il resto della polpa e unitelo alla maionese mescolando con cura. Lavate alcune foglie di lattuga, asciugatele e foderatevi la conchiglia delle granceole. Riempitele con la maionese, guarnite con i gamberetti. Prima di servire non mettete in frigorifero, ma al fresco.

Granceola con maionese - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Granceola con maionese" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Granceola con maionese

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Granceola con maionese anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Spumante DOCBiancospumante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano spumante DOCBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Colli Berici Bianco spumante DOCBiancospumante
Alghero DOC Torbato spumanteBiancospumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumanteBiancospumante
San Severo DOC Bombino bianco spumanteBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Reggiano DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumanteBiancospumante
Vermentino di Sardegna DOC spumanteBiancospumante
Delia Nivolelli DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Castel del Monte DOC bianco spumanteBiancospumante
Soave spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Valdichiana Toscana DOC spumanteBiancospumante
Trento DOC (tipo bianco)Biancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumanteBiancospumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicoBiancospumante
Gambellara spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCBiancospumante
Modena DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco frizzante metodo tradizionale DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumanteBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Marino spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Riesling spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumanteBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Reno DOC Montuni spumanteBiancospumante
Bianchello del Metauro DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Erbaluce di Caluso o Caluso spumante DOCGBiancospumante
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