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Granceola con maionese

e i suoi vini in abbinamento

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Granceola con maionese

Granceola con maionese - Ingredienti

4 granceole,100 g di di gamberetti lessati,maionese,insalata lattuga,timo,maggiorana,sale,pepe

Granceola con maionese - Preparazione

Portate a bollore abbondante acqua salata, pepata e insaporita con un po' di timo e di maggiorana. Quando l'acqua bolle, tuffatevi le granceole vive e lessatele a pentola coperta per 10 minuti. Lasciatele intiepidire nel loro liquido e poi sgocciolatele. Con un coltello o una forbice tagliate in senso circolare le granceole in modo da poterle scoperchiare. Scartate le parti grigiastre (stomaco e intestini), raccogliete il resto della polpa e unitelo alla maionese mescolando con cura. Lavate alcune foglie di lattuga, asciugatele e foderatevi la conchiglia delle granceole. Riempitele con la maionese, guarnite con i gamberetti. Prima di servire non mettete in frigorifero, ma al fresco.

Granceola con maionese - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Granceola con maionese" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Granceola con maionese

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Granceola con maionese anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumanteBiancospumante
Sardegna Semidano DOC spumanteBiancospumante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOCBiancospumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteBiancospumante
Franciacorta riserva DOCGBiancospumante
Brindisi DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumanteBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCBiancospumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCBiancospumante
Riviera del Brenta Spumante DOCBiancospumante
Salice Salentino DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Gambellara spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumanteBiancospumante
Colli Berici Bianco spumante DOCBiancospumante
Piemonte DOC Pinot nero spumanteBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot grigio DOCBiancospumante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Salice Salentino DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Reno DOC bianco spumanteBiancospumante
Canavese bianco spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGBiancospumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)Biancospumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco DOCBiancospumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grillo spumanteBiancospumante
Squinzano DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCBiancospumante
Colli Piacentini DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCBiancospumante
Cortese dell’Alto Monferrato DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumanteBiancospumante
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