LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Contea di Sclafani DOC |
Vitigni | Catarratto bianco comune, Inzolia |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino spumante |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Sicilia |
Acidità min. | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Catarratto e/o Inzolia e/o Grecanico min.50%, altri |
Effervescenza | bollicine fini, bollicine persistenti |
Estratto secco min. | 15,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
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