La sua storicitร รจ tale che, nel 1987, diede vita alla prima DOCG italiana per un vino bianco secco,
il celebre Romagna Albana DOCG, riconoscimento che segnรฒ un momento simbolico per la viticoltura romagnola.Dal punto di vista genetico, lโAlbana non presenta parentele certe con altri vitigni italiani, ma si ipotizza una parentela antica con varietร diffuse nellโItalia centrale e settentrionale.
ร stata coltivata per secoli sia per la produzione di vini secchi che vini dolci passiti, e ancora oggi si distingue per questa doppia vocazione.
Diffusione in Italia
In Italia, lโAlbana รจ coltivata quasi esclusivamente in Emilia-Romagna, in particolare nelle province di Ravenna,Forlรฌ-Cesena, Bologna e Rimini. Secondo i dati ufficiali, la superficie coltivata si aggira intorno ai 1.200 ettari. ร ammessa in diversi disciplinari, ma la massima espressione si ottiene nella Romagna Albana DOCG,dove puรฒ essere prodotta nelle versioni secco, amabile, dolce e passito, questโultima spesso la piรน interessante dal punto di vista qualitativo.
Caratteristiche ampelografiche
La pianta presenta buona vigoria, portamento espanso e produzione abbondante.
La foglia รจ media, trilobata o pentalobata, di colore verde intenso.
Il grappolo รจ medio, conico o cilindrico, spesso alato e mediamente compatto.
Gli acini sono medio-piccoli, sferici o leggermente ellittici, con buccia spessa di colore giallo dorato
che puรฒ assumere sfumature ambrate a piena maturazione. Matura precocemente, generalmente nella prima metร di settembre.
Proprietร agronomiche
LโAlbana si adatta bene a terreni collinari, preferibilmente argillosi e calcarei, ben esposti e ben drenati.
Teme lโeccessiva umiditร ma resiste bene al caldo estivo, mantenendo una buona aciditร anche in vendemmie tardive. ร un vitigno che puรฒ dare produzioni elevate, ma la qualitร enologica migliora sensibilmente quando le rese vengono contenute, specialmente per la produzione delle versioni passite.
Resistenze e sensibilitร
ร sensibile alla botrite in fase di maturazione avanzata, aspetto che perรฒ viene talvolta sfruttato positivamente nella produzione di passiti botritizzati.
ร discretamente resistente allโoidio, mentre puรฒ soffrire di colatura in caso di fioritura instabile.
Si adatta bene sia a sistemi di allevamento tradizionali (controspalliera, pergola romagnola) sia a quelli moderni.
Proprietร enologiche
LโAlbana รจ una varietร ricca in zuccheri, che puรฒ raggiungere gradazioni elevate, con aciditร medio-bassa e notevole contenuto in polifenoli, dato raro per un vitigno a bacca bianca.
Questa caratteristica lo rende adatto sia alla vinificazione in bianco secco, sia alla produzione di vini dolci passiti dalla grande concentrazione aromatica e potere evolutivo.
I mosti sono facilmente ossidabili, per cui รจ importante unโattenta gestione in cantina, specie se si desidera conservare freschezza aromatica e colore brillante. In molte versioni, lโAlbana viene fermentata o affinata in legno, che contribuisce a valorizzarne le componenti strutturali.
Caratteristiche organolettiche dei vini da Albana
I vini da Albana secco presentano colore giallo dorato intenso, con profumi di albicocca,
pesca gialla, erbe aromatiche, talvolta note balsamiche o minerali. In bocca offrono corpo pieno, calore alcolico, struttura tannica percepibile (dato inusuale nei bianchi), con persistenza lunga e retrogusto leggermente amarognolo.
Le versioni amabili e dolci amplificano le note di frutta matura, miele, scorza dโarancia, con dolcezza equilibrata e aciditร moderata.
I passiti, talvolta arricchiti da botrite nobile, rappresentano lโespressione piรน alta del vitigno, offrendo bouquet complessi di canditi, spezie, zafferano e datteri, con una straordinaria longevitร e capacitร di evoluzione.
