le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo