le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo