le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo