le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Noto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo