le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo