le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo