le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo