le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo