le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo