le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo

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