le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo