le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo