le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Gallina; Ingrediente secondario: Cipolle

Gallina con carote e cipolle: Introduzione al piatto

Gallina con carote e cipolle: Gli Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle: La Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umiditร  prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina con carote e cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina con carote e cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo