Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Faro DOC

Una Tipologia della Denominazione "Faro DOC"


faro doc cartina

Il Faro DOC

Il vino Faro DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Faro DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Faro DOC sono Nerello mascalese 45-60%, Nocera 5-10%, Nerello cappuccio 15-30%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Faro DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Faro DOC è delicato, etereo, persistente e al palato risulta secco, armonico, di medio corpo, caratteristico.

I dettagli del Faro DOC

DenominazioneFaro DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Faro DOC

Le caratteristiche del vino Faro DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Faro DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNerello mascalese 45-60%, Nocera 5-10%, Nerello cappuccio 15-30%, altri
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Faro DOC

Il disciplinare della Faro DOC prevede per la tipologia Faro DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, etereo, persistente

I vitigni del Faro DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Faro DOC per la tipologia Faro DOC, ossia Nerello mascalese 45-60%, Nocera 5-10%, Nerello cappuccio 15-30%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Le altre tipologie della denominazione Faro DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Faro DOC.

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