Indice dei contenuti

Il corso sul vino di Quattrocalici - Temperatura di servizio dei vini

Temperatura di servizio vini bianchi corposi

temperatura di servizio per i vini bianchi corposi

Vini bianchi strutturati: la temperatura di servizio ideale

I vini bianchi complessi e di buona struttura vanno degustati e serviti in un intervallo di temperature compreso tra i 10 e i 12°C.

Regola generale per la temperatura di servizio dei vini bianchi

Per la degustazione di vini bianchi serve sempre una temperatura relativamente bassa per mettere in risalto acidità e sapidità, ma degustarli eccessivamente freddi non esalterebbe la struttura e la maturità di questo tipo di vini.

Marcello Leder
Marcello Leder

Sommelier AIS, divulgatore nel campo del vino e dell'enogastronomia. Ha fondato nel 2011 il portale Quattrocalici, divenuto punto di riferimento per la cultura del vino in Italia, ed è autore della sua struttura e di tutti i suoi contenuti.

Condividi questo articolo