Il territorio della Verona IGT

La denominazione Verona IGT copre l’intera provincia di Verona, estendendosi dalla fascia pedemontana del lago di Garda a ovest fino alla provincia di Vicenza a est. La catena montuosa dei Lessini a nord, la vicinanza al lago di Garda e l’esposizione a sud contribuiscono a un clima mite, con piovosità moderata. I suoli derivano da formazioni calcareo-dolomitiche, basalti e depositi morenici e fluviali, influenzando l’apporto idrico alla vite.

Breve storia della viticoltura nel territorio della denominazione

La coltivazione della vite nella zona delimitata dalla denominazione Verona IGT risale alla civiltà paleoveneta ed etrusco-retica tra il VII e il V secolo a.C., persistendo durante la dominazione romana nel “Pagus Arusnatium”. La tradizione vitivinicola è evidente anche nei vigneti e nelle cantine dell’IGT “Verona”, con vitigni storici come Garganega e Trebbiano di Soave per i bianchi e Corvina, Corvinone, Oseleta e Rossignola per i rossi. L’indicazione geografica è utilizzata dai produttori dal 1977.

I vini della denominazione Verona IGT

I vini della denominazione Verona IGT  presentano una chiara identità legata al territorio, con equilibrio analitico ed organolettico. Le diverse tipologie sono equilibrate dal punto di vista chimico-fisico, mentre il sapore e l’odore riflettono le caratteristiche tipiche dei vitigni.

• Vini rossi: Sono vini giovani, fini, dal colore rosso rubino con profumo vinoso e toni fruttati di ciliegia e rosa. Il sapore è fresco, secco o amabile, morbido, piacevolmente tannico con talvolta sentori amarognoli e vivace.
• Vini bianchi: Sono complessi nei profumi, con colore che varia dal giallo paglierino con riflessi verdognoli al giallo carico a seconda del vitigno. Buona struttura, eccellente sapidità, finale fresco e vivace.