L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici
Valtellina Superiore DOCG
Indice dei contenuti per la denominazione Valtellina Superiore DOCG
La Denominazione Valtellina Superiore DOCG
La denominazione di origine Valtellina Superiore DOCG è dedicata ai vini rossi, fermi e secchi, prodotti nella Valtellina, in provincia di Sondrio, a partire dal vitigno Nebbiolo (localmente chiamato “Chiavennasca“) per almeno il 90% del totale. All’interno dell’area di produzione del vino Valtellina Superiore DOCG si individuano le sottozone Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno, Valgella. Il periodo minimo di affinamento del Valtellina Superiore DOCG è di ventiquattro mesi, dei quali almeno dodici in botti di legno. I vini possono portare la qualificazione “riserva” se sottoposti ad un periodo di invecchiamento di almeno tre anni.
Il vino Valtellina Superiore DOCG ha colore rosso rubino tendente al granato;il suo profumo è caratteristico, persistente e sottile gradevole. Al palato risulta asciutto e leggermente tannico, vellutato, armonico e caratteristico.
I Dettagli della denominazione Valtellina Superiore DOCG
| Creata nel | 1998 |
| Regione | Lombardia |
| Provincie | Sondrio |
| Tipo di denominazione | DOCG |
| Merceologia | Vino |
| Sottozone | Valtellina superiore DOCG sottozona Maroggia, Valtellina superiore DOCG sottozona Grumello, Valtellina superiore DOCG sottozona Inferno, Valtellina superiore DOCG sottozona Valgella |
Il disciplinare della denominazione Valtellina Superiore DOCG
Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Valtellina Superiore DOCG, con il pdf della versione aggiornata del disciplinareI Vitigni della denominazione Valtellina Superiore DOCG
Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Valtellina Superiore DOCG. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.| Vitigno | Colore bacca | |
|---|---|---|
| Nebbiolo |  | Bacca nera |
Le Tipologie vini della denominazione Valtellina Superiore DOCG
I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Valtellina Superiore DOCG, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.I produttori nel territorio della denominazione Valtellina Superiore DOCG
Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Valtellina Superiore DOCG. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
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