Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Valtellina superiore Valgella DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Valtellina Superiore DOCG"
Indice dei contenuti - Valtellina superiore Valgella DOCG
Il vino Valtellina superiore Valgella DOCG
Il vino Valtellina superiore Valgella DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valtellina superiore Valgella DOCG sono Nebbiolo (Chiavennasca) min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Valtellina superiore Valgella DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Valtellina superiore Valgella DOCG è caratteristico, persistente, fine, piacevole e al palato risulta secco, poco tannico, pastoso, armonico, caratteristico.
I dettagli del vino Valtellina superiore Valgella DOCG
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Sottozona | Valtellina superiore DOCG sottozona Valgella |
| Categoria vino | Nebbiolo |
| Tipo denominazione | DOCG |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Lombardia |
Le caratteristiche del vino Valtellina superiore Valgella DOCG
Le caratteristiche del vino Valtellina superiore Valgella DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Nebbiolo (Chiavennasca) min.90% |
| Estratto | 23,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | 24-36 mesi |
| Affinamento dettagli | 24 mesi di cui 12 in legno, Riserva 36 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Valtellina superiore Valgella DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Valtellina superiore Valgella DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, persistente, fine, piacevole |
 | Descrizione gustativasecco, poco tannico, pastoso, armonico, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Valtellina superiore Valgella DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Valtellina superiore Valgella DOCG, ossia Nebbiolo (Chiavennasca) min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.| Nome | |
|---|---|
| Nebbiolo |  |
Le altre tipologie della denominazione Valtellina Superiore DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Valtellina Superiore DOCG.I Libri di Quattrocalici
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