L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Suvereto DOCG

La Denominazione

suvereto-docg

La denominazione Suvereto DOCG è riservata ai vini che, nell’abito delle loro tipologie, vengono vinificati a partire da uve dei seguenti vitigni:

La zona di produzione comprende l’intero territorio del comune di Suvereto, in provincia di Livorno (Toscana).

I vini DOCG Suvereto , Suvereto Sangiovese, Suvereto Merlot e Suvereto Cabernet Sauvignon, aventi un titolo alcolometrico minimo di 13,00% e sottoposti ad affinamento per un periodo non inferiore a 24 mesi di cui almeno 18 in contenitori di rovere, possono ottenere la qualifica «riserva».

I vini delle tipologie incluse nella denominazione Suvereto DOCG sono caratterizzati da un modesto tenore di acidità. Il loro colore è rosso rubino, intenso e profondo, che con l’invecchiamento evolve verso il granato. Il profumo è intenso, elegante, ampio, con note caratteristiche dei vitigni di provenienza. Il sapore è caldo ed asciutto, giustamente tannico, con note speziate e sentore di legno nei prodotti invecchiati, che si arricchiscono con il tempo, di profumi, aromi e sapori più intensi, consistenti e persistenti.

Suvereto DOCG

La Denominazione nei dettagli

Suvereto DOCG cartina
Creata nel2011
RegioneToscana
ProvincieLivorno
Tipo di denominazioneDOCG
MerceologiaVino
Suvereto DOCG

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Suvereto DOCG, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Suvereto DOCG

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Suvereto DOCG. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Suvereto DOCG

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Suvereto DOCG, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Suvereto DOCG

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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