LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG

Suvereto DOCG cartina

Il vino

Il vino Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Suvereto DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG sono Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG è delicato, caratteristico, elegante e al palato risulta secco, armonico, di corpo.
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneSuvereto DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciCabernet
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Suvereto DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratanon previsto, 24 mesi
Affinamento dettagliRiserva 18 mesi in legno e 6 in bottiglia
Note alcoolicitàRiserva 13,00%
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Suvereto DOCG prevede per la tipologia Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, elegante

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo

Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Suvereto DOCG per la tipologia Suvereto Cabernet Sauvignon DOCG, ossia Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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