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Suvereto DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Suvereto DOCG"


Suvereto DOCG cartina

Il Suvereto DOCG

Il vino Suvereto DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Suvereto DOCG, una DOCG della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Suvereto DOCG sono Cabernet suvignon e/o Merlot. Le caratteristiche organolettiche del Suvereto DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Suvereto DOCG è vinoso, delicato e al palato risulta secco, pastoso, armonico, di corpo.

I dettagli del Suvereto DOCG

DenominazioneSuvereto DOCG
Categoria vinoTaglio Bordolese
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2011

Le caratteristiche del Suvereto DOCG

Le caratteristiche del vino Suvereto DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Suvereto DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet suvignon e/o Merlot
Estratto25,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento duratanon previsto, 24 mesi
Affinamento dettagliRiserva 18 mesi in legno e 6 in bottiglia
Note alcoolicitàRiserva 13,00%

La degustazione del Suvereto DOCG

Il disciplinare della Suvereto DOCG prevede per la tipologia Suvereto DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, delicato

Descrizione gustativa

secco, pastoso, armonico, di corpo

I vitigni del Suvereto DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Suvereto DOCG per la tipologia Suvereto DOCG, ossia Cabernet suvignon e/o Merlot. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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