La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

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Il vitigno Marzemina bianca

    Il vitigno Marzemina bianca è una varietà d'uva di antichissima coltivazione, anche se non si sa molto delle sue origini: secondo alcuni proviene dalla Borgogna, e si è poi diffuso in Germania, Austria, Svizzera ed Italia. Alcuni lo indicano come sinonimo dello “Chasselas dorato“. Questo vitigno era molto coltivato a Treviso, sui Colli Euganei e nelle altre località vinicole del Veneto, soprattutto nella zona del Lison-Pramaggiore. E' stata anche  chiamata Sciampagna perchè dà origine ad un vino aromatico e frizzante. Nella zona di Breganze questo vino viene passato sulle vinacce del Torcolato, cosa che gli conferisce maggior corpo e aromaticità. Il vitigno marzemina bianca  viene utilizzato in uvaggi con altre varietà a frutto bianco come Prosecco (Glera), Verduzzo, Chardonnay, Verdiso e Vespaiola.

    Marzemina

    Informazioni generali sul vitigno Marzemina bianca

      Colore baccabianca
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1994
      Osservazione provincePadova, Treviso, Venezia, Vicenza

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, orbicolare, trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, compatto, grandezza media, piramidale. Ali nel grapppolo: 1.

      Caratteristiche dell'acino

      grandi, di forma sferoidale, con buccia spessa, pruinosa e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Marzemina bianca è di colore Giallo paglierino. Al palato è sapido, fruttato.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia
      Vigoriaelevata

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