La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Diolinoir
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Il vitigno Diolinoir
Il vitigno Diolinoir è stato cretato attorno al 1970 da André Jaquinet a Pully nel cantone Svizzero di Losanna, incrociando il Rouge de Doilly (noto anche come Robin noir) con il Pinot nero, allo scopo di ottenere un vino di struttura ed intensa colorazione, atto a migliorare gli uvaggi neri dei vini svizzeri. In Italia è vitigno autorizzato nella regione Valle d’Aosta e in osservazione per la provincia di Bolzano.
Informazioni generali sul vitigno Diolinoir
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni autoctoni |
| Anno di registrazione | 2000 |
| Autorizzato regioni | Valle d’Aosta |
| Osservazione province | Bolzano |
Ampelografia
 | Caratteristiche della fogliaFoglia piccola, Pentagonale, Trilobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloGrappolo compatto, Grappolo medio. |
 | Caratteristiche dell'acinopiccoli, di forma Sferoidale e di colore blu-nera. |
Caratteristiche vino
 | Il vino che si ottiene dal vitigno Diolinoir è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è intenso, tannico, di corpo. |
Caratteristiche colturali e produttive
| Epoca maturazione | Maurazione media |
| Vigoria | Vigoria moderata |
Denominazioni di riferimento
| Denominazione | Tipo denominazione | Regione |
|---|---|---|
| Mitterberg IGT | IGT | Trentino-Alto Adige |
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