le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona allโ€™ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantitร  di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo