le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo