le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo