le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona allโ€™ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantitร  di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo