le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona allโ€™ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantitร  di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo