le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo