le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona allโ€™ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantitร  di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo