le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo