le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo