le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo