le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo