le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo