le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona all’ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo