le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona all’ortolana

Faraona allโ€™ortolana
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Verdure

Faraona all’ortolana: Introduzione al piatto

Faraona all’ortolana: Gli Ingredienti

1 faraona,alcune foglie di salvia,1 costa di sedano,3 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,8 cipolline,3 patate,300 g di di zucca,vino bianco,sale,pepe

Faraona all’ortolana: La Preparazione

Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di di burro e tre cucchiai d’olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po’ di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantitร  di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.

Faraona all’ortolana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona all’ortolana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona all’ortolana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona all’ortolana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo