L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Nebbiolo d’Alba DOC

La Denominazione Nebbiolo d’Alba DOC

nebbiolo-alba-doc denominazione

Il Nebbiolo è una delle varietà di vite più diffuse nelle colline alla destra ed alla sinistra del fiume Tanaro. Il Nebbiolo d’Alba si estende sul territorio di 25 comuni situati su entrambe le sponde. Viene coltivato con il sistema di allevamento a spalliera, che consente un’ottima attività fisiologica della vite e con potatura a “guyot”, che favorisce l’equilibrio vegeto produttivo del vitigno. La zona di produzione è caratterizzata dalla presenza di strati alternati di sabbie, argille e calcare, che possono trovarsi miscelati in maniera diversa tra loro a seconda delle zone. La presenza delle sabbie è determinante nei profumi e nelle strutture dei vini che arrivano da quest’area. Il Nebbiolo d’Alba è un vino rosso ottenuto dalla vinificazione del vitigno Nebbiolo in purezza. Il suo colore é rosso granato, mentre il profumo ricorda i sentori fruttati del lampone, del geranio, della fragolina selvatica e quelli speziati di cannella e di vaniglia.

La Nebbiolo d’Alba DOC nei dettagli

Nebbiolo d’Alba DOC

Creata nel1970
Prima approvazioneApprovata con D.P.R. 27.05.1970, G.U. 228 del 09.09.1970
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014
RegionePiemonte
ProvinceCuneo
Tipo di denominazioneDOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Cuneo
MerceologiaVino

Il Disciplinare della Nebbiolo d’Alba DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Nebbiolo d’Alba DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Nebbiolo d’Alba DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Nebbiolo d’Alba DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
VitignoColore bacca
Nebbiolonebbiolo vitignoBacca nera

Le Tipologie Vini della Nebbiolo d’Alba DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Nebbiolo d’Alba DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

Le Cantine nel territorio della Nebbiolo d’Alba DOC