Il vino Nebbiolo d’Alba DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Nebbiolo d’Alba DOC spumante sono Nebbiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Nebbiolo d’Alba DOC spumante prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Nebbiolo d’Alba DOC spumante è intenso, Fruttato, complesso e al palato risulta secco, morbido, sapido, di corpo.