le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo