le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo

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