le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo