le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo

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