le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo

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