le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo