le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo

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