le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo

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