le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo