le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo