le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo