le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo