le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo

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