le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo