le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo

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