le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo

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