le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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