le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo

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