le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo

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