le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo

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