le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo

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