le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo

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