le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo

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