le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo

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