le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo

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