le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo