le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo

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