le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo