le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo

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