le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo