le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo

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