le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo