le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo riserva DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo

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