le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti rosso riservarossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo

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