le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo