le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo