le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo