le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo