le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo

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