le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Cirò DOC rosso classicorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo

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