le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo

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