le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo

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