le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante