le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo