le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo

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