le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo

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