le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo

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