le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo