le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Pescaresi rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo

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