le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo

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