le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo

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