le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo

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