le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo