le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo

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