le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo

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