le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo

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