le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo

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