le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo

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