le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo

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