le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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