le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo

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