le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo

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