le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo