le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo