le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo

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