le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo

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