le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo