le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo

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