le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo

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