le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante