le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Pescaresi rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo

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