Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Boca DOC

Una Tipologia della Denominazione "Boca DOC"


boca doc cartina
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Il vino Boca DOC

Il vino Boca DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Boca DOC sono Nebbiolo (Spanna) 70-90%, Vespolina, Uva rara (Bonarda Novarese) 10-30%. Le caratteristiche organolettiche del Boca DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Boca DOC è caratteristico, fine, etereo e al palato risulta secco, sapido, armonico, tannico.

I dettagli del vino Boca DOC

DenominazioneBoca DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Boca DOC

Le caratteristiche del vino Boca DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNebbiolo (Spanna) 70-90%, Vespolina, Uva rara (Bonarda Novarese) 10-30%
Estratto20,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata34 mesi
Affinamento dettagli34 mesi di cui 18 in legno

La degustazione del vino Boca DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Boca DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine, etereo

Descrizione gustativa

secco, sapido, armonico, tannico

I vitigni utilizzati per il vino Boca DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Boca DOC, ossia Nebbiolo (Spanna) 70-90%, Vespolina, Uva rara (Bonarda Novarese) 10-30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Boca DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Boca DOC.

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