Il vino Boca riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Boca riserva DOC sono Nebbiolo (Spanna) 70-90%, Vespolina, Uva rara (Bonarda Novarese) 10-30%. Le caratteristiche organolettiche del Boca riserva DOC prevedono un colore Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Boca riserva DOC è caratteristico, fine, ampio, etereo e al palato risulta secco, sapido, armonico, tannico.