le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o più secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo