le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo

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