le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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