le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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