le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo

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