le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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