le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo

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