le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo

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