le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo

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