le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo

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