le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo