le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o più secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservabiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo