le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo

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