le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo