le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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