le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo

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