le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo

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