le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini alla napoletana: Introduzione al piatto

Moscardini alla napoletana: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana: La Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il ‘becco’ e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piรน secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l’olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d’aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un’ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini alla napoletana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini alla napoletana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini alla napoletana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo

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