le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Giambonetti di pollo al vino rosso

Giambonetti di pollo al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Vino rosso

Giambonetti di pollo al vino rosso: Introduzione al piatto

Giambonetti di pollo al vino rosso: Gli Ingredienti

4 cosce di pollo,4 fettine di pancetta,30 g di di burro,30 g di di funghi secchi,2 bicchieri di vino rosso,1 foglia di alloro,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Giambonetti di pollo al vino rosso: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete alloro e rosmarino, rosolatevi le cosce di pollo. Quando sono colorite, salate, pepate, unite i funghi precedentemente ammollati in acqua tiepida e bagnate con il vino. Fate evaporare. Ritirate le cosce, avvolgetele nella pancetta, fermatele con uno stecchino e ponete di nuovo nel recipiente. Continuate la cottura per mezz’ora a fuoco moderato e a tegame scoperto e, se necessario, addensate il sugo aggiungendo una punta di farina sciolta in un cucchiaio d’acqua e cuocete per 5 minuti.

Giambonetti di pollo al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Giambonetti di pollo al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Giambonetti di pollo al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Giambonetti di pollo al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC rossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo