le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Giambonetti di pollo al vino rosso

Giambonetti di pollo al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Vino rosso

Giambonetti di pollo al vino rosso: Introduzione al piatto

Giambonetti di pollo al vino rosso: Gli Ingredienti

4 cosce di pollo,4 fettine di pancetta,30 g di di burro,30 g di di funghi secchi,2 bicchieri di vino rosso,1 foglia di alloro,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Giambonetti di pollo al vino rosso: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete alloro e rosmarino, rosolatevi le cosce di pollo. Quando sono colorite, salate, pepate, unite i funghi precedentemente ammollati in acqua tiepida e bagnate con il vino. Fate evaporare. Ritirate le cosce, avvolgetele nella pancetta, fermatele con uno stecchino e ponete di nuovo nel recipiente. Continuate la cottura per mezz’ora a fuoco moderato e a tegame scoperto e, se necessario, addensate il sugo aggiungendo una punta di farina sciolta in un cucchiaio d’acqua e cuocete per 5 minuti.

Giambonetti di pollo al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Giambonetti di pollo al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Giambonetti di pollo al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Giambonetti di pollo al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo

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