BOOK SHOP

Impara a conoscere il vino con i nostri libri

BOOK SHOP

L'Italia del Vino

Storia, Geografia e Cultura del Vino in Italia.

Regione per regione, con oltre 90 cartine dettagliate, vitigni, vini ed enogastronomia.

Scopri di più

LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Bolognesi DOC Merlot

Una tipologia della Denominazione “Colli Bolognesi DOC” →
colli bolognesi doc cartina

Il vino

Il vino Colli Bolognesi DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Bolognesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Bolognesi DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Bolognesi DOC Merlot prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colli Bolognesi DOC Merlot è caratteristico, Erbaceo e al palato risulta di corpo, armonico.
Colli Bolognesi DOC Merlot

I dettagli del vino

DenominazioneColli Bolognesi DOC
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli Bolognesi DOC Merlot

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Bolognesi DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Colli Bolognesi DOC Merlot

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Bolognesi DOC prevede per la tipologia Colli Bolognesi DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

caratteristico, Erbaceo

Gusto

di corpo, armonico

Abbinamenti

,

Colli Bolognesi DOC Merlot

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Bolognesi DOC per la tipologia Colli Bolognesi DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome
Merlotmerlot vitigno
Colli Bolognesi DOC Merlot

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Bolognesi DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli Bolognesi DOC BarberaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera frizzanteEmilia-RomagnaBarberaVino frizzante
Colli Bolognesi DOC Barbera riservaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino spumante
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotEmilia-RomagnaMerlotVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzanteEmilia-RomagnaPignolettoVino frizzante
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitoEmilia-RomagnaPignolettoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto spumanteEmilia-RomagnaPignolettoVino spumante
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreEmilia-RomagnaPignolettoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoEmilia-RomagnaPinot biancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoEmilia-RomagnaRieslingVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo

Diventa un esperto! con i libri di Quattrocalici

Wine Knowledge at Your Fingertips ®

Conoscere i Vitigni

I Vitigni d'Italia e del Mondo.
La Storia della Vite e della Viticoltura, l'Ampelografia e i suoi principi. Più di 300 Vitigni Autoctoni coltivati in Italia. I Vitigni Internazionali coltivati in Italia. I più importanti Vitigni del Mondo. L'unico testo illustrato sui Vitigni con disegni originali, grafici e dati esposti in maniera chiara e semplice.
Mostra di più
nuova uscita

Conoscere il Vino

Una guida completa al vino:
20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. 300 pagine che raccolgono tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia.
Mostra di più
best seller
Quattrocalici - L'Italia del Vino
SCOPRI DI PIU'

L'Italia del Vino

L’Italia del Vino è il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di più di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.

ok, grazie!
informativa cookie