Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Bolognesi DOC Bologna rosso

Una Tipologia della Denominazione "Colli Bolognesi DOC"


colli bolognesi doc cartina
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Il vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso

Il vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso sono Cabernet sauvignon min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli Bolognesi DOC Bologna rosso prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso è intenso, piacevole, caratteristico, Erbaceo e al palato risulta pastoso, di corpo, sapido, armonico.

I dettagli del vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso

DenominazioneColli Bolognesi DOC
SottozonaColli Bolognesi DOC sottozona Bologna
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso

Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.50%, altri
Estratto24,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata36 mesi

La degustazione del vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Bolognesi DOC Bologna rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Colli Bolognesi DOC Bologna rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Bolognesi DOC Bologna rosso, ossia Cabernet sauvignon min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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