Il vino Colli Bolognesi DOC Barbera è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Bolognesi DOC Barbera sono Barbera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Bolognesi DOC Barbera prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Colli Bolognesi DOC Barbera è vinoso, caratteristico e al palato risulta armonico, secco, morbido, di medio corpo, fresco.