LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante

colli bolognesi doc cartina

Il vino

Il vino Colli Bolognesi DOC Barbera frizzanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Bolognesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante sono Barbera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante prevedono un colore Rosso rubino, , con bollicine Bollicine fini, ; Il profilo olfattivo del vino Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante è vinoso, caratteristico e al palato risulta armonico, secco, di corpo, Fresco, Sapido.
Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante

I dettagli del vino

DenominazioneColli Bolognesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciBarbera
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofrizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Bolognesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoBarbera min.85%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini,
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Bolognesi DOC prevede per la tipologia Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, , con bollicine Bollicine fini, .

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, secco, di corpo, Fresco, Sapido

Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Bolognesi DOC per la tipologia Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante, ossia Barbera min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome
Barberabarbera vitigno

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