le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Vino rosso

Faraona al vino rosso: Introduzione al piatto

Faraona al vino rosso: Gli Ingredienti

1 faraona,2 cipolle,40 g di di burro,50 g di di pancetta,2 cucchiai d’olio d’oliva,20 g di di funghi secchi,100 cl di vino rosso,100 g di di salsiccia,1 pizzico dice moscata,farina,sale,pepe

Faraona al vino rosso: La Preparazione

In un tegame scaldate 30 g di di burro con l’olio, la pancetta e le cipolle tritate. Tagliate la faraona a pezzi, infarinateli e rosolateli per un quarto d’ora nell’intingolo. Salate, pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora. Ritirate la carne dal tegame e tenetela al caldo. diluite il fondo di cottura con un po’ d’acqua tiepida, unite i funghi ammollati e ben strizzati, la salsiccia sminuzzata, il burro avanzato e cuocete 20 minuti. Servite la faraona coperta con la salsa.

Faraona al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo