le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Vino rosso

Faraona al vino rosso: Introduzione al piatto

Faraona al vino rosso: Gli Ingredienti

1 faraona,2 cipolle,40 g di di burro,50 g di di pancetta,2 cucchiai d’olio d’oliva,20 g di di funghi secchi,100 cl di vino rosso,100 g di di salsiccia,1 pizzico dice moscata,farina,sale,pepe

Faraona al vino rosso: La Preparazione

In un tegame scaldate 30 g di di burro con l’olio, la pancetta e le cipolle tritate. Tagliate la faraona a pezzi, infarinateli e rosolateli per un quarto d’ora nell’intingolo. Salate, pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora. Ritirate la carne dal tegame e tenetela al caldo. diluite il fondo di cottura con un po’ d’acqua tiepida, unite i funghi ammollati e ben strizzati, la salsiccia sminuzzata, il burro avanzato e cuocete 20 minuti. Servite la faraona coperta con la salsa.

Faraona al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo