le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Vino rosso

Faraona al vino rosso: Introduzione al piatto

Faraona al vino rosso: Gli Ingredienti

1 faraona,2 cipolle,40 g di di burro,50 g di di pancetta,2 cucchiai d’olio d’oliva,20 g di di funghi secchi,100 cl di vino rosso,100 g di di salsiccia,1 pizzico dice moscata,farina,sale,pepe

Faraona al vino rosso: La Preparazione

In un tegame scaldate 30 g di di burro con l’olio, la pancetta e le cipolle tritate. Tagliate la faraona a pezzi, infarinateli e rosolateli per un quarto d’ora nell’intingolo. Salate, pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora. Ritirate la carne dal tegame e tenetela al caldo. diluite il fondo di cottura con un po’ d’acqua tiepida, unite i funghi ammollati e ben strizzati, la salsiccia sminuzzata, il burro avanzato e cuocete 20 minuti. Servite la faraona coperta con la salsa.

Faraona al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo

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