le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Vino rosso

Faraona al vino rosso: Introduzione al piatto

Faraona al vino rosso: Gli Ingredienti

1 faraona,2 cipolle,40 g di di burro,50 g di di pancetta,2 cucchiai d’olio d’oliva,20 g di di funghi secchi,100 cl di vino rosso,100 g di di salsiccia,1 pizzico dice moscata,farina,sale,pepe

Faraona al vino rosso: La Preparazione

In un tegame scaldate 30 g di di burro con l’olio, la pancetta e le cipolle tritate. Tagliate la faraona a pezzi, infarinateli e rosolateli per un quarto d’ora nell’intingolo. Salate, pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora. Ritirate la carne dal tegame e tenetela al caldo. diluite il fondo di cottura con un po’ d’acqua tiepida, unite i funghi ammollati e ben strizzati, la salsiccia sminuzzata, il burro avanzato e cuocete 20 minuti. Servite la faraona coperta con la salsa.

Faraona al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Etna DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo