L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

I Terreni di San Severino DOC

La Denominazione I Terreni di San Severino DOC

Cartina I Terreni di San Severino DOC

La zona geografica della denominazione di origine controllata I Terreni di Sanseverino DOC ricade nell’intero ed ampio territorio del Comune di San Severino, in provincia di Macerata.

La denominazione di origine I Terreni di Sanseverino DOC è riferita a 4 tipologie di vino rosso, ottenute prevalentemente da uve di antica e diffusa coltivazione nella zona Vernaccia nera e Montepulciano, che presentano caratteristiche molto evidenti e peculiari e ne permettono una chiara individuazione e tipicizzazione legata all’ambiente geografico. Nello specifico le singole tipologie di vino si caratterizzano come segue:

Tutte le tipologie sono sottoposte ad invecchiamento obbligatorio per un periodo minimo compreso tra 18 e 24 mesi per esaltare le caratteristiche dei vitigni utilizzati.

La I Terreni di San Severino DOC nei dettagli

I Terreni di San Severino DOC

Creata nel2004
Prima approvazioneApprovata con D.M. 30.08.2004, G.U. 209 del 06.09.2004
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014
RegioneMarche
ProvinceMacerata
Tipo di denominazioneDOC
Comuni della zonaSan Severino Marche
MerceologiaVino

Il Disciplinare della I Terreni di San Severino DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione I Terreni di San Severino DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della I Terreni di San Severino DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione I Terreni di San Severino DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della I Terreni di San Severino DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione I Terreni di San Severino DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

Le Cantine nel territorio della I Terreni di San Severino DOC