le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo