le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo

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