le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo

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