le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo