le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo

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