Le ricette di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive

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Spezzatino di pollo alle olive

Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d'olive,ere,2 cucchiai d'olio d'oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC rosso novellorossofermo
Siracusa DOC Nero d’Avolarossofermo
Suvereto Merlot DOCGrossofermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossofermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossofermo
Trentino Merlot superiore DOCrossofermo
Sicilia DOC Merlot – Syrahrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossofermo
Montello rosso superiore DOCGrossofermo
Elba DOC rossorossofermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossofermo
Galatina DOC rossorossofermo
Colli Bolognesi DOC Merlotrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossofermo
Nettuno DOC novellorossofermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troiarossofermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Irpinia DOC sottozona Campi Taurasinirossofermo
Castel del Monte DOC Nero di Troiarossofermo
Monferrato DOC Freisarossofermo
Piave Raboso DOCrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossofermo
Canavese rosso novello DOCrossofermo
Bramaterra DOCrossofermo
Colli Altotiberini DOC rossorossofermo
Sannio DOC Aglianico novellorossofermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossofermo
Ghemme riserva DOCGrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossofermo
Sovana DOC Aleatico riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossofermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossofermo
Scavigna DOC rossorossofermo
Gutturnio DOC classico riservarossofermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossofermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossofermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossofermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossofermo
Barletta DOC rosso riservarossofermo
Rosso di Torgiano DOCrossofermo
Langhe DOC Pinot Nerorossofermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Colline Saluzzesi DOC (rosso)rossofermo
Erice DOC rosso riservarossofermo
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