Le ricette di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive

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Spezzatino di pollo alle olive

Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d'olive,ere,2 cucchiai d'olio d'oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC Syrahrossofermo
Lessona DOCrossofermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossofermo
Cortona DOC Merlot riservarossofermo
Siracusa DOC Syrahrossofermo
Alezio rosso DOCrossofermo
Grance Senesi DOC Sangioveserossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossofermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Parrina DOC Sangioveserossofermo
Assisi DOC Merlotrossofermo
Piave Merlot DOCrossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossofermo
Chianti Montalbano DOCGrossofermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossofermo
Leverano DOC rosso riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossofermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossofermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossofermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossofermo
Freisa di Chieri DOC seccorossofermo
Sicilia DOC rosso riservarossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o Massarettarossofermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossofermo
Vittoria DOC Novellorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossofermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossofermo
Arborea DOC Sangioveserossofermo
Salaparuta DOC novellorossofermo
Langhe DOC Merlotrossofermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bardolino classico superiore DOCGrossofermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Frappatorossofermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossofermo
Carso Rosso DOCrossofermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossofermo
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Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianicorossofermo
Trentino Cabernet franc DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Canaiolorossofermo
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Chianti riserva DOCGrossofermo
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Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
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