le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo