le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Narni IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo