le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo