Le ricette di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive

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Spezzatino di pollo alle olive

Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d'olive,ere,2 cucchiai d'olio d'oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC rossorossofermo
Piemonte DOC Bonardarossofermo
Trentino Merlot superiore DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossofermo
Cortona DOC Syrahrossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nusrossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Donnasrossofermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossofermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossofermo
Campi Flegrei DOC Piedirossorossofermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossofermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossofermo
Trentino rosso superiore DOCrossofermo
Montecarlo DOC rossorossofermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossofermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossofermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Merlotrossofermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossofermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossofermo
Colli di Parma DOC Lambruscorossofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Circeo DOC rossorossofermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossofermo
Squinzano DOC Susumaniellorossofermo
Orcia DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossofermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossofermo
Monferrato DOC rossorossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossofermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossofermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
Valsusa DOCrossofermo
Pinerolese DOC Dolcettorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo
Chianti Montespertoli DOCGrossofermo
Langhe DOC Dolcettorossofermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossofermo

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