le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo