Il vino Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso Novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terrazze Retiche di Sondrio IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso Novello sono Vitigni a bacca nera previsti dal disciplinare. L’indicazione del vitigno comporta una sua frazione minima dell’85% nelle uve di origine.. Le caratteristiche organolettiche del Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso Novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso Novello è Fruttato, Speziato e al palato risulta tannico, di corpo.