le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al vino rosso

Pollo al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Vino rosso

Pollo al vino rosso: Introduzione al piatto

Pollo al vino rosso: Gli Ingredienti

1 pollo,100 g di di funghi coltivati,100 g di di cipolline,100 g di di pancetta (fette da 100 g),50 g di di burro,1 cucchiaio di farina,50 cl di vino rosso,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,sale

Pollo al vino rosso: La Preparazione

In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d’aglio intero, i funghi e un rametto di timo. Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina. Eliminate l’aglio. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi. Coprite e cuocete 10 minuti. Versate il vino. Salate. Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti.

Pollo al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo