le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al vino rosso

Pollo al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Vino rosso

Pollo al vino rosso: Introduzione al piatto

Pollo al vino rosso: Gli Ingredienti

1 pollo,100 g di di funghi coltivati,100 g di di cipolline,100 g di di pancetta (fette da 100 g),50 g di di burro,1 cucchiaio di farina,50 cl di vino rosso,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,sale

Pollo al vino rosso: La Preparazione

In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d’aglio intero, i funghi e un rametto di timo. Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina. Eliminate l’aglio. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi. Coprite e cuocete 10 minuti. Versate il vino. Salate. Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti.

Pollo al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo