le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al vino rosso

Pollo al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Vino rosso

Pollo al vino rosso: Introduzione al piatto

Pollo al vino rosso: Gli Ingredienti

1 pollo,100 g di di funghi coltivati,100 g di di cipolline,100 g di di pancetta (fette da 100 g),50 g di di burro,1 cucchiaio di farina,50 cl di vino rosso,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,sale

Pollo al vino rosso: La Preparazione

In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d’aglio intero, i funghi e un rametto di timo. Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina. Eliminate l’aglio. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi. Coprite e cuocete 10 minuti. Versate il vino. Salate. Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti.

Pollo al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo