le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al vino rosso

Pollo al vino rosso
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, ; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Vino rosso

Pollo al vino rosso: Introduzione al piatto

Pollo al vino rosso: Gli Ingredienti

1 pollo,100 g di di funghi coltivati,100 g di di cipolline,100 g di di pancetta (fette da 100 g),50 g di di burro,1 cucchiaio di farina,50 cl di vino rosso,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,sale

Pollo al vino rosso: La Preparazione

In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d’aglio intero, i funghi e un rametto di timo. Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina. Eliminate l’aglio. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi. Coprite e cuocete 10 minuti. Versate il vino. Salate. Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti.

Pollo al vino rosso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al vino rosso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al vino rosso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al vino rosso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo