le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo

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