le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo