le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante