le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo