le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo

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