le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo