le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo