le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo