le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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