le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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