le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante