le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo