le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo

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