le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo