le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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