le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo