le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo

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