le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Matino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gabiano DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo

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