le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo