le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo