le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo