le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo