le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Conero DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo

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