le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo