le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo

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