le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo

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