le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo