le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo