le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Colline Pescaresi riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo

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