le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Boca DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo