le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo

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