le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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