le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo