le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo