le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo