le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo