le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo