le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo