le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo