le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo