le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo