le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo