le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo

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