le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo