le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo

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