Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cacc’e Mmitte di Lucera DOC
Una Tipologia della Denominazione "Cacc’e Mmitte di Lucera DOC"
Indice dei contenuti per la tipologia Cacc’e Mmitte di Lucera DOC
La tipologia Cacc’e Mmitte di Lucera DOC appartiene alla denominazione Cacc’e Mmitte di Lucera DOC, una DOC della regione Puglia. La composizione dei vini Cacc’e Mmitte di Lucera DOC è Uva di Troia (localmente detta Sumarello) 35-60%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, più o meno intenso. Al naso è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Dettagli della tipologia
| Denominazione | Cacc’e Mmitte di Lucera DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Anno di registrazione | 1975 |
Caratteristiche del vino
| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Uva di Troia (localmente detta Sumarello) 35-60% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
 | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso |
I vitigni della tipologia Cacc’e Mmitte di Lucera DOC
| Nome | |
|---|---|
| Uva di Troia |  |
Le altre tipologie della denominazione Cacc’e Mmitte di Lucera DOC
| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Cacc’e Mmitte di Lucera DOC | Puglia | Uvaggi rossi | fermo |
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