La tipologia Cacc’e Mmitte di Lucera DOC appartiene alla denominazione Cacc’e Mmitte di Lucera DOC, una DOC della regione Puglia. La composizione dei vini Cacc’e Mmitte di Lucera DOC è Uva di Troia (localmente detta Sumarello) 35-60%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, più o meno intenso. Al naso è caratteristico, di buona intensità e al palato risulta secco, di corpo, armonico.