le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo