le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo

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