le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo riserva DOCGrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti rosso riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo

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