le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo

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