le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo

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