le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Pescaresi rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo

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