le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo

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