le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo

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