le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo

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