le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo

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