le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo