le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo

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