le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orcia DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo