le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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