le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo

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