le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo

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