le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo

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