le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo