le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo

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