le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo

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