le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo

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