le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo