le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo

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