le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo