le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo

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