le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo

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