le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo

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