le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo

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