le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo

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