le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo

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