le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo

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