le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo

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