le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo

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