le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo