le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo