le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo

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