le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo

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