le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo

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