le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo

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