le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo

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