le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo