le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo

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