le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo

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