le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo

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