le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo

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