le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo