le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo

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