le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo