le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo

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