le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo