le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo

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