le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo