le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo

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