le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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