le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo

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