le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo

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