le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo