le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo

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