le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo

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