le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo

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