le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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