le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo

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