le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo

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