le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo

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