le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo

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