le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo

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