le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo

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