le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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