le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti SuperiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo

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