le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo

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