le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo

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