le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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