le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo

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