le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo

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