le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Girò di Cagliari DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo

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