le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo

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