le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo

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