le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo