le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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