le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo

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