le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo

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