le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo