le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo