le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo

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