le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo

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