le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo

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