le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo

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