le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo

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