le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classicorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo

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