le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo

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