le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo

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