le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo

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