le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo

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