le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo