le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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