le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo