le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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