le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo

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