le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo

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