le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo

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