le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo