le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo

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