le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo

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