le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo

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