le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo

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