le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cellatica DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo