le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo