le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo

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