le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo

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