le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo

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