le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo

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