le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo

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