le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo

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