le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo

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