le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo

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