le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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