le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo

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