le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo

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