le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo

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