le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo

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