le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo

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