le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo

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