le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Botticino DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo

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